執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場。姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局吳門橋分局供圖
在蘇州眾多的美食品類中，熟食鹵菜一直是廣大市民的“心頭好”。那么，市面上的熟食鹵菜可以放心吃嗎？一旦遇到糾紛該如何解決？近日，為保障市民的飲食安全，規(guī)范熟食鹵菜店的經(jīng)營行為，姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局吳門橋分局對轄區(qū)內(nèi)的熟食鹵菜店進行了專項檢查，守護“舌尖安全”。
此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)市場及街道周邊的熟食店為對象，重點檢查經(jīng)營戶的證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否有效、熟食鹵菜成品及食品原料的進貨渠道是否正規(guī)、索證索票制度是否落實到位、鹵菜制作過程中是否違規(guī)使用食品添加劑及加工銷售等環(huán)境是否符合食品安全要求等方面的情況。
同時，執(zhí)法人員也提醒廣大消費者，購買熟食鹵菜，應(yīng)到正規(guī)商店或超市購買，不要隨意選擇一些無證經(jīng)營的熟食店或路邊攤，避免因食物不潔引起身體不適。此外，也要留意觀察店里的環(huán)境衛(wèi)生以及食物的新鮮度，注意保存購物小票、交易憑證等證據(jù)，如有異常，應(yīng)及時撥打12345或12315進行反饋。
截至目前，吳門橋分局已檢查鹵菜經(jīng)營者32家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的進貨查驗制度落實不到位、從業(yè)人員未佩戴口罩、操作專間存放雜物等輕微違法行為已責(zé)令當(dāng)事人立行立改。接下來，吳門橋分局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，消除各類食品安全隱患，保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。（見習(xí)記者 李浛芃 通訊員 岳希舉）
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