蘇報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者 李浛芃）昨天是除夕，蘇城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一大早就人潮涌動(dòng)。市民忙著采購(gòu)各種新鮮食材，準(zhǔn)備烹制豐富的除夕“大餐”。上午7時(shí)許，記者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，蔬菜、肉類(lèi)、海鮮、鹵菜、糕團(tuán)等春節(jié)必需品貨源充足，市場(chǎng)交易十分火爆。
“一蔬一菜”都牽動(dòng)著老百姓的心。在位于盤(pán)溪新村內(nèi)的盤(pán)溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，每個(gè)攤位前都人頭攢動(dòng)，市民大包、小包拎著各類(lèi)精心挑選的過(guò)年新鮮食材，呈現(xiàn)一派購(gòu)銷(xiāo)兩旺的熱鬧場(chǎng)景。
老蘇州認(rèn)為新春里吃春卷，寓意吉祥如意。在一家生面攤位，早早就排起了長(zhǎng)隊(duì)，餃子皮、春卷皮等等食材備受青睞。魚(yú)象征“年年有余”，也是年夜飯桌上少不了熏魚(yú)。醬肉、醬鴨等鹵菜也頗為火爆。此外，為討口彩，年夜飯餐桌上還必須要有取意安樂(lè)、如意的青菜，在青菜攤位上，豆芽、上海青、芹菜等好口彩的蔬菜也頗受歡迎。年糕寓意“高高興興”“步步高”，蘇州人過(guò)年，桌上的年糕是少不了的。糖年糕、豬油年糕、八寶飯、小圓子被譽(yù)為蘇式糕團(tuán)里的“四大名旦”，在糕團(tuán)店窗口，市民也熱鬧地挑選心儀產(chǎn)品。
蘇州人過(guò)年時(shí)的重頭戲，則是一道“八寶飯”。“除夕夜里一定要吃一口‘元寶飯’！”家住金閶街道白蓮社區(qū)機(jī)械新村的徐劍華告訴記者，老蘇州會(huì)將猶如金元寶的荸薺放入米中一塊兒煮，噴香軟糯。
標(biāo)簽： 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺、量足價(jià)穩(wěn) 市民忙備除夕大餐
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