批發(fā)市場、賣場、超市、生鮮平臺全力以赴供貨送貨—— 

保證市民買到菜拿到貨

□蘇報記者 尤薇 韓麗媛

疫情發(fā)生以來，不少市民每天買菜，從逛菜場、超市，變?yōu)榫€上下單等著配送上門。隨著線上訂單的明顯上升，我市商場超市賣場的線上保供與線下配送情況如何？能否滿足市民需求？昨天，記者從我市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及多家超市賣場了解到，蘇州主副食品市場貨源充足，為解決因訂單量大增而配送力量不足的問題，不少商家加大人員投入，補充配送力量，全力保證市民買得到菜、拿得到貨。

線上買菜需求量持續(xù)增長

昨天凌晨，滿載一份份新鮮蔬菜、肉、魚、水果等的配送車，從我市最大的“菜籃子”南環(huán)橋市場出發(fā)，運往社區(qū)配送點。最早從上午7時許起，居民就能在家門口取到預訂下單的新鮮菜。“每天配送的數(shù)量比以往增加3倍左右。”南環(huán)橋配送有限公司總經(jīng)理談震寧介紹，疫情發(fā)生以來，社區(qū)居民要求送菜上門的數(shù)量明顯增多，這兩天每天蔬菜就要配送2000多份，大青菜等綠葉菜需求量最多，白菜、土豆等“放得起”的品種增長也比較快。

“每天凌晨就要開車配送。”一位配送員拿出的“工作安排”顯示，每天配送從凌晨4時許開始。談震寧表示，目前，公司50多位配送員工、15輛配送車24小時連軸轉。

據(jù)介紹，疫情剛發(fā)生時，不少居民訂菜量較大，現(xiàn)在部分人改變了看法，認為“供應放心，還是每天吃多少訂多少更新鮮”。

昨天，全市多家重點超市賣場工作人員表示，實體店貨源數(shù)量充足，客流基本正常，與此同時，線上銷售出現(xiàn)明顯增長。

“以往線上日客單數(shù)在1700單左右，這兩天上升到每天2600單左右。”據(jù)大潤發(fā)廣濟店有關人士介紹，線上訂單以蔬菜、米面油等為主，速凍水餃等方便食品銷售也出現(xiàn)明顯增長。

疫情發(fā)生以來，華潤萬家每天往蘇州門店配送超過40噸的生鮮產(chǎn)品，供應充足、價格穩(wěn)定，其中，線上銷售增幅達到97%。據(jù)華潤萬家有關人士介紹，從市民線上采購的熱門品種看，主要有蔬菜、水果、肉禽蛋、糧油米面、糖果巧克力、餅干糕點、飲料奶、紙制品，銷售普遍增長150%以上。

記者獲悉，自2月13日以來，“食行生鮮”平臺訂單量激增，日均訂單量達到日常的3倍，產(chǎn)品主要有蔬菜、肉禽蛋、糧油調味品等。“食行生鮮”日均完成保供配送站點超1884個，16日、17日平均每天25萬個包裹送至小區(qū)智能自提柜或居民家中，每天保障超20萬居民的生活物資需要。

批發(fā)平臺上線“零售特供”

打開手機上的“線上南環(huán)橋”App，全新亮相的“守護菜籃子計劃”，吸引了不少市民。家住姑蘇區(qū)桂花新村的楊女士說，家庭食品組合裝的品種搭配豐富、價格實惠，最主要的是“足不出戶送到家門”。

“原來只做批發(fā)的線上平臺，從16日起首次上線家庭食品組合裝。”南環(huán)橋市場技術總監(jiān)蔣林霞介紹，為給疫情期間市民采購食品提供方便，全力守護市民“菜籃子”，市場利用原來“線上南環(huán)橋”批發(fā)平臺的貨源、價格等優(yōu)勢，開出線上“保供特惠零售區(qū)”，針對線上采購需求，試水家庭食品組合裝的同城配送。

“保供特惠零售區(qū)”一上線，就有不少市民第一時間下單。線上平臺利用原來批發(fā)物流的優(yōu)勢，開出11輛物流車配送上門。”蔣林霞表示，目前開出的同城“免運費”配送，配送范圍主要是蘇州工業(yè)園區(qū)、姑蘇區(qū)等，市民當天下單，次日便可送達。線上“保供特惠零售區(qū)”還將根據(jù)市場需求，繼續(xù)增加品種、數(shù)量，全力以赴做好“菜籃子”保供。

增加配送員數(shù)量，提高配送效率

市民集中線上采購，為線下配送帶來全新挑戰(zhàn)。這兩天也有不少消費者抱怨，線上訂購的商品出現(xiàn)送達滯后等現(xiàn)象，當天下單往往要到次日甚至數(shù)日后才能拿到貨。市民陸女士在蘇州某賣場線上平臺買菜，17日下午3時下單，要到20日才能送達。這種現(xiàn)象最近在各大生鮮平臺已經(jīng)較為常見。

據(jù)相關人士介紹，疫情發(fā)生以來的線上采購量大幅增長，造成配送機構送單業(yè)務過于集中，騎手小哥的工作量猛增，按時送達難度增高。

為盡力保證市民買得到菜，拿得到貨，各大超市賣場全力以赴，通過增加店內工作人員數(shù)量等舉措，提高配送效率。

“我平時每天的配送量大概800件，這兩天每天升到1200件，基本滿負荷運轉。”“食行生鮮”配送員周揚說，好在全公司的小伙伴都來現(xiàn)場幫忙，減輕了不少壓力。

蘇州食行生鮮電子商務有限公司首席運營官馬培華介紹，在平臺訂單量驟增且部分小區(qū)實行封控管理的情況下，“食行生鮮”緊急成立專門的上門送菜小組，組織公司各部門進行支援。“600多名一線員工全力保供，配送員比疫情前增加30%，全力保障大部分小區(qū)用戶的訂單正常送達，目前基本能夠滿足居民需求。”馬培華說。

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