南環(huán)橋市場全力確保蘇城“菜籃子”安全供應。 （南環(huán)橋市場供圖）

□蘇報記者 尤薇 張葉 大秋

疫情發(fā)生以來，蘇州市民購買農(nóng)副產(chǎn)品需求激增，我市各批發(fā)市場、線上生鮮平臺迅速行動、全力以赴、隨機應變，保證市民能買得到菜拿得到貨，讓市民“家里有菜、心里有底”，與此同時，也催生了買菜購物新模式。

南環(huán)橋“保供群”非常火

原有“買菜團”更活躍

18日晚上，園區(qū)一小區(qū)居民在微信“南環(huán)橋生鮮社區(qū)保供群”說：“我想吃香蕉”。市場配送人員第一時間到批發(fā)商中，篩選品質(zhì)好、實惠的品種，昨天，在手機App“線上南環(huán)橋”上上架，香蕉、本地奶油草莓受到市民歡迎。

南環(huán)橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場面向市民啟動“守護菜籃子計劃”，架起從批發(fā)平臺直接走進市民家庭的“蔬菜綠色通道”，建立“南環(huán)橋生鮮社區(qū)保供群”，這是從線上批發(fā)延伸到線上零售配送上門的新模式。“保供特惠零售區(qū)”亮相以來，短短幾天時間，配送區(qū)域已擴展到園區(qū)、姑蘇區(qū)、吳中區(qū)、相城區(qū)等多個區(qū)域，建立15個“南環(huán)橋生鮮社區(qū)保供群”，這兩天已吸引2800多位社區(qū)居民入群。“線上‘保供特惠零售區(qū)’家庭食品組合裝已增加到14個，還有20多個單品。” 南環(huán)橋市場技術總監(jiān)蔣林霞介紹。

“我買的蘋果到了，賣相很好，也很好吃。”網(wǎng)友南柯一夢稱贊。另一位居民表示“沃柑很好吃，感謝提供的方便，辛苦了。” 蔣林霞表示，從居民線上訂單看，蔬菜、水果、豬肉名列配送前三大類。“不少品種根據(jù)社區(qū)居民需求，在市場經(jīng)銷商中好中選優(yōu)上架。”17日，有小區(qū)居民在群里提出想吃沃柑、芒果、草雞湯，配送團隊迅速出動挑選上架后，線上訂單火爆。

這段時間，南環(huán)橋市場原有的“買菜團”也非?；钴S。“線上南環(huán)橋”批發(fā)區(qū)吸引不少社區(qū)居民拼單采購。昨天園區(qū)一居民的配送大單中，包括15公斤豬仔排、一筐12公斤杭白菜、5公斤大蒜頭、3公斤大蔥等，一單1083元。“幾家人家一起買，批發(fā)價比市場價實惠不少。” 蔣林霞表示，16日到18日3天內(nèi)，批發(fā)拼單就超過1100單。

與此同時，南環(huán)橋市場全力確保蘇城“菜籃子”安全供應。據(jù)市場辦公室主任梁斕介紹，市場開辟核酸檢測綠色通道，并為物流駕駛員設立專線，單管單檢、專車運送。蔬菜應急保供量按“三級預警”界限分檔控制，商戶按簽訂的《保供協(xié)議》，嚴格落實貨源并做好應急調(diào)運準備。對14個常見蔬菜品種的產(chǎn)地、到貨數(shù)量進行跟蹤，按照“產(chǎn)地貨源一車，途中運輸一車，市場在售一車”的方案備貨，還甄選100個商戶進行外埠采購。目前市場貨源充足，價格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢。

生鮮平臺“保送保價”

營業(yè)時間不限訂單

訂單量的激增，帶來了運力緊張等問題，這些都考驗著生鮮平臺的應對能力。叮咚買菜副總裁顏現(xiàn)富介紹：“我們既要保證市民能夠買到菜，更要保證市民能夠及時拿到菜，還要保證不漲價。”

叮咚買菜啟用了預約配送、大時段配送等措施，而且承諾營業(yè)時間不限制訂單。“還有不少小區(qū)是封控狀態(tài)，沒法送貨到門，我們就采取了用貨車配送，將同小區(qū)的訂單集中配送。”顏現(xiàn)富介紹，在配送運力方面，叮咚買菜也進行了內(nèi)部挖掘和調(diào)集，開展了緊急招聘，目前叮咚買菜將日配送能力從平時的100萬件，提升至150萬件。叮咚買菜PR負責人張小慧說：“前置倉現(xiàn)在是24小時不停息的在保供，基本上用戶都可以在當天下單收到菜，在有運力壓力的情況下，盡力保證當天送到。每位配送員現(xiàn)在一天的配送量是疫情之前的二至三倍。”

顏現(xiàn)富說，“我們加班加點，辛苦一點，也要保障市民日常生活需求。”針對封控區(qū)域，叮咚買菜積極與當?shù)亟值篮蜕鐓^(qū)聯(lián)絡協(xié)同，將居民所需的物資配送到與社區(qū)協(xié)調(diào)好的指定收貨點，再由志愿者或社區(qū)工作人員根據(jù)訂單信息進行派送。

“近一周以來，叮咚買菜在蘇州區(qū)域的訂單量比之前翻了一倍。”顏現(xiàn)富介紹，叮咚買菜緊急為蘇州區(qū)域調(diào)配生產(chǎn)資源，全力保證蘇州區(qū)域的民生物資供應。目前，叮咚買菜在蘇州區(qū)域的前置倉數(shù)量超100家，蔬菜、水果以及禽肉的備貨情況是以往的兩倍以上，部分站點甚至三倍以上的備貨。

“我們保證叮咚買菜的商品價格保持平穩(wěn)，基本上與平時的價格是保持一致的。”顏現(xiàn)富說，“總體而言，目前備貨充足，配送有序，價格平穩(wěn)。”

不出小區(qū)買到新鮮菜

小菜鋪發(fā)揮大作用

受疫情影響，蘇城各個住宅小區(qū)、街頭巷尾里的小菜鋪、生鮮超市、蔬果店生意火爆，成為居民去菜場買菜、通過線上生鮮平臺訂菜兩大主流渠道之外的一個有益補充。

昨天15時左右，記者來到吳江朗詩濱湖綠郡小區(qū)內(nèi)的一家生鮮超市內(nèi)，發(fā)現(xiàn)蔬菜、肉類、水產(chǎn)品和水果應有盡有，前來選購的業(yè)主絡繹不絕。小區(qū)業(yè)主沈女士表示，“小區(qū)里有個生鮮超市，真是太方便了。疫情發(fā)生后，我就不去外面的菜場買菜了，要買點蔬菜、菌菇、魚、肉之類的，就來這里買，新鮮又安全。”據(jù)這家生鮮超市的收銀員告訴記者，超市里的蔬菜都來自自家在同里的蔬菜基地，都是當天采摘后直接送過來的，因為新鮮又便宜，受到了小區(qū)居民的歡迎，“平時每天可以銷售100多單，現(xiàn)在基本可以有250單左右。”在朗詩濱湖綠郡小區(qū)還有另一家規(guī)模更小的小菜鋪，記者看到，老板正麻利地裝著雞蛋和一把芹菜，“預訂的，要送去顧客家里！”據(jù)了解，這里的蔬菜大多是附近農(nóng)民種植的，顧客基本上是小區(qū)業(yè)主，老板還提供免費送貨上門的服務。“不出小區(qū)就能買上新鮮的蔬菜，在疫情期間顯得如此幸福。”一位前來選購的居民說出了很多人的心聲。

在園區(qū)蘇都花園小區(qū)，有一家面積只有十幾平方米的“我家小鋪”小菜鋪，疫情發(fā)生以來，生意好得不得了。小菜鋪平時都從南環(huán)橋市場采購，近日因為需求旺盛，小菜鋪加大供應，居民最常買的一些菜品、水果在鋪子里已經(jīng)放不下了，直接擺在了菜鋪外面的走廊上供居民選購。

標簽： 市民買菜有了新選擇