天天即時(shí)：肉月餅銷售猛增二成市民大過(guò)“蘇式中秋”

時(shí)間：2022-09-11 15:40:48

(資料圖)

本報(bào)訊（記者小圓）“沒(méi)想到蘇式月餅生意這么火爆”，昨天中秋、教師節(jié)雙節(jié)重合，市民喜慶洋洋過(guò)佳節(jié)，市區(qū)不少商家月餅采購(gòu)“長(zhǎng)龍”從清晨一直延續(xù)到傍晚，在蜂擁而至的人潮中，中秋月餅出現(xiàn)全天長(zhǎng)龍擺尾、現(xiàn)烘月餅限量、不少禮盒散裝品種提前賣空的盛景。

“買盒肉月餅排隊(duì)1小時(shí)”，昨天不少市民連呼“買肉月餅軋翻哉”。今年中秋前，由蘇報(bào)集團(tuán)聯(lián)手津津長(zhǎng)發(fā)舉辦的月餅文化節(jié)，聯(lián)手采芝齋舉辦的蘇式月餅節(jié)，營(yíng)造出濃郁的“蘇式中秋”氛圍，激發(fā)市民體驗(yàn)傳統(tǒng)文化、非遺技藝熱情，拉動(dòng)月餅市場(chǎng)人氣噴發(fā)。“今年中秋前月餅銷售出現(xiàn)井噴，爆發(fā)勢(shì)頭超過(guò)往年。”長(zhǎng)發(fā)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)潘旻介紹，中秋前3天月餅銷售沖上最高峰，現(xiàn)烘肉月餅比去年同期猛增20%左右。

昨天上午，一位排在“長(zhǎng)龍”中的老蘇州表示，和兒子一家團(tuán)聚“吃中秋夜飯”，肉月餅是必不可少的“主角”。“為保證供應(yīng)，現(xiàn)烘月餅中秋前幾天就每人限量30只。”潘旻表示，中秋市民家庭團(tuán)聚，肉月餅成為最大亮點(diǎn)，長(zhǎng)發(fā)生產(chǎn)基地新增一條肉月餅生產(chǎn)線，已連續(xù)三四天開(kāi)足馬力生產(chǎn)到凌晨。昨天上午還沒(méi)開(kāi)門，幾十家現(xiàn)烘網(wǎng)點(diǎn)就排起“長(zhǎng)龍”，最多時(shí)達(dá)到上百人，為縮短市民排隊(duì)時(shí)間，加碼推出“每人限購(gòu)20只”的臨時(shí)措施。“預(yù)計(jì)全天銷售肉月餅將達(dá)到近60萬(wàn)只。”潘旻介紹，蘇式百果、玫瑰、椒鹽等經(jīng)典月餅也成為市民過(guò)中秋采購(gòu)的爆款，蘇式低糖月餅和去年中秋當(dāng)天相比，銷售又猛增二成左右。

“盒裝月餅已經(jīng)全部賣完。”昨天下午3時(shí)許，采芝齋觀前總店月餅柜臺(tái)內(nèi)，散裝月餅也只剩三四個(gè)品種。據(jù)總經(jīng)理平煜介紹，盒裝月餅中秋前一天就全部告罄，散裝月餅中也有不少品種提前賣完。昨天上午還剩的幾十只蘇式百果月餅，也被市民一掃而空。“中秋前一天光現(xiàn)烘月餅賣掉七八千只。”昨天下午4時(shí)許，已在“清場(chǎng)”的蘇式糕點(diǎn)老法師劉榮德介紹，他清晨5點(diǎn)就開(kāi)工，帶領(lǐng)師傅們現(xiàn)做的蘇式蔥豬油月餅、云腿月餅、蛋黃肉松月餅等，在市民的追捧中賣斷貨。“中秋市民買月餅太‘瘋’哉。”劉榮德說(shuō)，今年中秋蘇式甜月餅、蔥豬油月餅等現(xiàn)做“大頭”提前落幕，為滿足市民需求，肉月餅中秋后還將延續(xù)10天左右。從今天起，現(xiàn)做蘇式酒釀餅將“接棒”蘇式月餅。

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