(資料圖片)

極目新聞?dòng)浾?高偉

通訊員 曾宇欣

6月17日，由江西省教育廳、江西省公安廳、江西省國(guó)資委、江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成的聯(lián)合調(diào)查組公布了江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件調(diào)查結(jié)果。根據(jù)國(guó)內(nèi)權(quán)威動(dòng)物專家對(duì)提取的當(dāng)事學(xué)生所拍現(xiàn)場(chǎng)照片和視頻進(jìn)行的專業(yè)辨識(shí)，判定異物為老鼠類嚙齒動(dòng)物的頭部，相關(guān)責(zé)任單位及責(zé)任人也將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

隨著官方公開調(diào)查結(jié)果，一場(chǎng)“指鼠為鴨”的荒誕劇終于落下帷幕，但長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月“撲朔迷離”的調(diào)查與爭(zhēng)論所披露的食品安全問題，卻不會(huì)因一份通報(bào)“冰釋前嫌”。

民以食為天，食以安為先。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)對(duì)食品安全的重視程度之高、法治建設(shè)之快、政策措施之嚴(yán)、改革力度之大前所未有。十年來(lái)，國(guó)家衛(wèi)健委組建含17個(gè)部門單位近400位專家的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，發(fā)布了涉及超過(guò)340類食品的安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1419項(xiàng)、各類指標(biāo)2萬(wàn)余項(xiàng)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品全鏈條各環(huán)節(jié)主要的食品安全問題，食安工作取得顯著成效。

食品安全大環(huán)境所有好轉(zhuǎn)，但一段時(shí)間以來(lái)，香精大米化身“泰國(guó)香米”、腐爛芥菜變成“優(yōu)質(zhì)橄欖菜”、“長(zhǎng)牙鼠頭”變身鹵味鴨脖等等餐桌上的問題仍時(shí)有所聞，引發(fā)熱議。導(dǎo)致顧客鬧心、市場(chǎng)失信、監(jiān)管缺位，食品安全工作不能高枕無(wú)憂。根據(jù)全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門2022年食品安全檢驗(yàn)結(jié)果顯示，抽檢樣品中不合格的有187572批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.86%，較上年度上升0.17個(gè)百分點(diǎn)，其中餐飲食品抽檢不合格率明顯上升。

食品安全問題的頻頻曝光，消費(fèi)者往往喜憂參半。一方面肯定了各地市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)真履職，通過(guò)各種方式積極維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，且事實(shí)證明多數(shù)產(chǎn)品的質(zhì)量有保證；另一方面更多的則是憂慮，食品安全監(jiān)督抽檢中的問題五花八門、形形色色，且被抽到的只是少數(shù)，食品安全現(xiàn)狀與人民群眾對(duì)美好生活的需要還存在差距。而這種復(fù)雜的心情，也折射出人們對(duì)“從農(nóng)田到餐桌”食品安全的重視和關(guān)切，折射出守護(hù)“舌尖上的安全”依然任重道遠(yuǎn)。

黨的二十大報(bào)告將食品安全納入國(guó)家安全戰(zhàn)略體系，強(qiáng)調(diào)要“強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”。食品安全點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，任何一個(gè)“點(diǎn)”上的問題都可能給“面”上的食品安全埋下隱患。隨著我國(guó)居民可支配收入穩(wěn)步提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，食品行業(yè)發(fā)展成效顯著，人們對(duì)食品消費(fèi)的需求從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，既要“吃得營(yíng)養(yǎng)”，更要“吃得健康”。消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變既體現(xiàn)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多元化發(fā)展，也是“以人民為中心思想”的重要體現(xiàn)。

在新時(shí)期的新形勢(shì)下，各級(jí)相關(guān)部門要以系統(tǒng)觀念、整體思維來(lái)推動(dòng)食品安全工作。把握好有效市場(chǎng)、有為政府、有序社會(huì)的辯證關(guān)系，全力保障人民食品安全。以實(shí)際行動(dòng)堅(jiān)持底線思維，自我管理、自我約束，以質(zhì)量安全樹立品牌形象，以群眾口碑贏得市場(chǎng)資源。新聞媒體、專家學(xué)者及廣大消費(fèi)者要實(shí)事求是客觀公正，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督的重要作用，營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與、人人受益的食品安全良好氛圍，切實(shí)守住“舌尖上的安全”。 

（來(lái)源：極目新聞）

標(biāo)簽：