近日,第一屆全國職業(yè)技能大賽西點烹調(diào)、烘焙項目江蘇選拔賽在靈巖山麓圓滿收官,來自江蘇省各地級市的20名參賽選手各顯身手,爭奪國賽“入場券”。
“兩個項目都是國賽精選項目。其中,西點烹調(diào)項目的選手需在6個小時內(nèi)完成3個模塊的競賽內(nèi)容,分別是蔬菜濃湯、手指餐、羊肉主菜;烘焙項目的選手需在7個小時內(nèi)完成6個模塊的競賽內(nèi)容,分別為作業(yè)書、競賽過程、甜面團、無糖無油面團、起酥面團、藝術(shù)面包擺臺。”賽事委員會工作人員介紹,第一屆全國職業(yè)技能競賽由人社部主辦,將于今年12月在廣東省廣州市舉辦。大賽共設(shè)86個競賽項目,分別是世賽選拔項目63個、國賽精選項目23個。
近年來,吳中區(qū)注重發(fā)揮職業(yè)技能競賽在促進技能人才培養(yǎng)、推動職業(yè)技能培訓(xùn)和弘揚工匠精神等方面的重要作用,先后打造了“技能狀元大賽”“校企PK賽”等本土賽事品牌,同時承辦了世界技能大賽等行業(yè)頂級賽事。截至目前,該區(qū)擁有高技能人才5.18萬人,建成高技能人才公共實訓(xùn)基地8家、技能大師工作室42家。(記者 范易 通訊員 范莉)
標簽: 全國職業(yè)技能大賽