蘇州美食那么多，誰最能代表蘇州？
它們都說自己能。
(資料圖片)
蘇州人食鮮，我八仙就是“鮮”
水八仙參選理由：
我是水八仙，我既能代表蘇州的水，說明了蘇州水鄉(xiāng)的物產(chǎn)豐富，也能體現(xiàn)蘇州人不時不食的特點(diǎn)。
有詩為證：
春季荸薺夏時藕
秋末茨菇冬芹菜
三到十月茭白鮮
鮮艷紅菱白芡實
姑蘇至味太湖莼
蘇州人有食鮮的嗜好，吃東西應(yīng)時應(yīng)節(jié)，錯過了就是錯過了，有的吃也不太會去吃，寧愿再等一年。而水八仙又叫水八鮮，可以代表蘇州。
有人反對，說水八仙是江南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，不僅限于蘇州。
蘇州的魚表示深表贊同。
蘇州人十二月都少不了我
河鮮參選理由：
說到蘇州人的不時不食，水八仙怎么能和我河鮮比？
蘇州人喜歡魚蝦蟹，十二個月都有魚上市，比水八仙時令性更強(qiáng)。
正月塘鯉魚，二月鱖魚，三月甲魚，四月鰣魚，五月白魚，六月鳊魚，七月鰻魚，八月鲃魚，九月鯽魚，十月草魚，十一月鰱魚，十二月青魚。
不同的魚有不同的做法，婚喪喜事上也有不同的講究，反映蘇州人不時不食的習(xí)性外，也體現(xiàn)了蘇州的民俗習(xí)慣。
我是蘇州人，蘇州人就是我！
蘇式湯面參選理由：
我，蘇式湯面，看似簡單，實則精致，做法十分講究，體現(xiàn)了蘇州人的生活態(tài)度，是蘇州人性格的縮影，最能代表蘇州！
老蘇州的一天，是從吃面開始的。
在外地人看來，蘇州人吃的湯面，和掛面區(qū)別不大，面煮熟，放到煮好的湯里，再加上一勺澆頭，就是能選的澆頭種類多一些而已。
其實不然。
首先，蘇式湯面的湯，并不簡單，它很像高湯，是吊出來的。
面湯的大致做法，是用大骨、蹄髈、雞架、鱔骨，加上調(diào)料秘方，文火慢熬。
具體調(diào)料怎么配，怎么熬煮，小白不知道。
這跟可口可樂的配方一樣，屬于商業(yè)機(jī)密。
蘇州大街小巷的面館星羅棋布，各大面館的湯料配方不同，各有千秋，放古代就是傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外……
其次，蘇式湯面的澆頭，看似簡單，仔細(xì)一看，簡直是蘇幫菜的菜譜，可見蘇州人吃面不是糊弄日子，精致著呢。
吃面還有術(shù)語：硬面、爛面、拌面、湯面、緊湯、寬湯、減咸、增咸、重青、免青、免油……
簡單中藏著精致的蘇式湯面，代表蘇州，沒人反對吧？
糕團(tuán)實名反對。
蘇州的男人和女人由我塑造！
糕團(tuán)參選理由：
我，糕團(tuán)，甜甜糯糯，塑造了蘇州女子的軟糯和男子的溫潤！
蘇州糕團(tuán)，和很多其他蘇州美食一樣，也是四季不缺，應(yīng)時應(yīng)節(jié)。
春有撐腰糕、青團(tuán)子、神仙糕。
夏吃綠豆糕、薄荷糕、炒肉團(tuán)。
秋有桂花條頭糕、重陽糕、南瓜團(tuán)子。
冬吃冬至團(tuán)子、糖年糕、八寶飯。
以上只是寫個意思，后面可以擴(kuò)充得很長很長，代表蘇州，沒問題吧？
陽澄湖大閘蟹實名反對，舉報糕團(tuán)瞎說，糕團(tuán)不僅有甜的雙餡團(tuán)、赤豆糕、百果蜜糕等等等等，還有咸的鮮肉大方、粢毛團(tuán)、蘿卜團(tuán)等等等等……
搜索指數(shù)我最高
大閘蟹參選理由：
諸多蘇州美食之中，說起在全國人民里的知名度，我陽澄湖大閘蟹排第二，哪個敢說第一？
去年陽澄湖大閘蟹的百度搜索指數(shù)，單日最高值幾乎是碧螺春的3倍，所以陽澄湖大閘蟹最具代表性！
“既然談到了知名度，那我洞庭碧螺春也來湊個熱鬧——”
水八仙、湯面、糕團(tuán)、大閘蟹異口同聲：“你一茶葉，算什么美食，出去！”
洞庭碧螺春：“美食不外乎吃吃喝喝，你們吃的是美食，我喝的也不甘人后，最能代表蘇州的食物是我……”
圖：蘇茶網(wǎng)、攝圖網(wǎng)
“
數(shù)盡歸程到家了，此身猶未出蘇州。
關(guān)于我們- 廣告服務(wù)- 商務(wù)合作- 招聘信息- 聯(lián)系我們- 免責(zé)聲明
蘇州資訊網(wǎng)所創(chuàng)作作品之版權(quán)，未經(jīng)網(wǎng)站書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播。
蘇州資訊網(wǎng)官方網(wǎng)站 www.ouyq.cn © 2011-2020 All rights reserved
備案號： 京ICP備2022018928號-5營業(yè)執(zhí)照聯(lián)系我們： 315 541 185@qq.co
