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一臺臺采收機破浪而行，卷起網簾，鋒利的刀片飛快地割下一片片水紫菜，儲菜箱內越堆越高。10日下午1時，距離如東海岸線30海里的竹根沙養(yǎng)殖區(qū)內，當一排排網簾被漲起的潮水淹沒，南通海達水產食品有限公司5臺采收機橫掃而過，僅僅兩個小時，710袋水紫菜被裝上運輸船，連夜送到碼頭，轉運到一次加工廠清洗，第二天一早，3條生產線接連吐出63萬張干紫菜，成為二次加工出口的原料。
“今年養(yǎng)殖紫菜2600畝，生產干紫菜突破1萬箱，是公司創(chuàng)辦以來產量最高、品質最好的一年。”南通海達水產食品有限公司董事長蔡守清樂滋滋地說。
放眼號稱“中國條斑紫菜第一縣”的如東，10萬畝海洋牧場迎來豐收，紫菜總產占全國25%，國內外客商紛至沓來選購，今年截至目前，全產業(yè)鏈創(chuàng)造產值10億元。
如東條斑紫菜養(yǎng)殖始于1973年，起步于內沙。當適合養(yǎng)殖的灘涂用于海上風電場建設，如東養(yǎng)殖企業(yè)挺進藍海，采用半浮動筏式養(yǎng)殖法養(yǎng)殖紫菜。海上養(yǎng)殖區(qū)冬天不結冰，24小時兩次漲潮落潮，菜苗曬曬陽光，充分干出，形成優(yōu)良品質。養(yǎng)殖企業(yè)研發(fā)生產半浮動筏式栽培紫菜采摘機，便于5個工人連續(xù)作業(yè)，6分鐘可采收一畝，效率提高9倍。紫菜吸收海水中的二氧化碳、氮、磷等生物要素進行光合作用而生長，能有效緩解海區(qū)富營養(yǎng)化，遏制近岸海域水質惡化趨勢。據專家介紹，如東養(yǎng)殖區(qū)至今沒有發(fā)生過赤潮，“耕海牧藻”功不可沒。
“如東紫菜養(yǎng)殖技術不僅技術獨一無二，還手握種業(yè)‘芯片’。”如東縣農業(yè)農村局局長秦剛說。如東與高校聯合開創(chuàng)條斑紫菜冷藏網技術，在全國最早試驗和全面推廣；南通海達水產食品有限公司還是第一家省級條斑紫菜良種場，每年承擔省級保種任務。良種良法相結合，夯實優(yōu)質高產的根基。今年，如東條斑紫菜每張成交價比周邊縣市高出3分錢。
培育優(yōu)質紫菜品牌，推進發(fā)展方式由數量增長型向質量效益型轉變。如東圍繞做大做強做優(yōu)條斑紫菜產業(yè)，精準施策，從保種、育苗、海上養(yǎng)殖到一次加工、二次加工的全產業(yè)鏈，形成系列化標準，以產品的質量安全贏得國內外消費者長久青睞。如東縣紫菜協(xié)會、天一紫菜交易市場聯合申報，“如東條斑紫菜”成功注冊國家地理標志證明商標，上下游產業(yè)帶動如東兩萬多人端上穩(wěn)固飯碗。
過去，千家萬戶養(yǎng)殖，分散經營，收購價沒有話語權。2001年，如東縣委縣政府牽頭成立全國第一家紫菜協(xié)會，抱團作戰(zhàn)。把國際交易引到家門口，如東縣紫菜協(xié)會籌資建設全國最大紫菜交易市場，干紫菜每筆交易以最高價中標，一次加工企業(yè)的利益實現最大化。今年頭刀菜每張賣到0.59元，創(chuàng)下歷史新高。
品種趕新潮，出口年年增。如東紫菜企業(yè)相繼開發(fā)了烤紫菜、夾心海苔等近百個不同形態(tài)和口味的產品，搶占國內外市場。南通海達在全國第一家推出有機紫菜，全球唯一通過美國、歐盟有機認證，出口40多個國家，去年外銷2.4億張，創(chuàng)匯2000萬美元。
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