用美味和美景定格春天感受節(jié)氣文化里的別樣趣味

時(shí)間：2023-03-14 13:05:44

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小女孩拿著在蛋殼上畫(huà)著春景的雞蛋嘗試“豎蛋”。通訊員林霞靜攝

記者管有明通訊員林霞靜

正值春季，鶯飛燕舞風(fēng)和煦，春來(lái)處處百花香。在這一年中最美好的季節(jié)來(lái)臨之時(shí)，姑蘇區(qū)白洋灣街道南山社區(qū)昨天開(kāi)展“豎彩蛋品春味”主題活動(dòng)，老蘇州帶著新蘇州和孩子們一起豎蛋、識(shí)春菜、喝春湯、看春景，在了解二十四節(jié)氣文化習(xí)俗的同時(shí)，還切身感受節(jié)氣文化的別樣趣味。

春天是野菜上市的季節(jié)。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，老蘇州都會(huì)吃“七頭一腦”。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，這八種野菜比較陌生，其實(shí)這些是屬于老一輩人的特色美食，而且每年都會(huì)在蘇州人的春盤上鬧騰上一回。社區(qū)活動(dòng)室內(nèi)，戈千金等老蘇州就提前準(zhǔn)備了這八種野菜，并把它們整齊地?cái)[放在桌上。“‘七頭一腦’中的‘頭’指的是嫩莖葉等植物的新生部位，‘七頭’分別指的是枸杞頭、馬蘭頭、薺菜頭、香椿頭、苜蓿頭、豌豆頭、小蒜頭，‘一腦’指的是菊花腦。‘七頭’里的菊花腦和小蒜頭最少見(jiàn)，其它的菜場(chǎng)基本上都有。隨著時(shí)代的發(fā)展，‘七頭一腦’已經(jīng)被很多人淡忘。而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，沒(méi)有‘七頭一腦’的春天是沒(méi)有靈魂的。這個(gè)時(shí)節(jié)生長(zhǎng)的春菜品質(zhì)極佳，每到這時(shí)，我們老蘇州會(huì)結(jié)伴去野外挖，一起尋找春天的味道。”戈千金詳細(xì)地介紹著春菜及相關(guān)習(xí)俗，還拿起野菜，請(qǐng)大家看一看、摸一摸。

白洋灣地區(qū)以前地處水鄉(xiāng)，河道密布。這里的老蘇州在這個(gè)時(shí)節(jié)不僅有吃春菜的習(xí)慣，還有用春菜煮魚(yú)湯的習(xí)俗，而且用春菜煮魚(yú)湯也被稱為春湯。“在這個(gè)時(shí)節(jié)喝點(diǎn)春湯，不僅寄寓著勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的向往，而且營(yíng)養(yǎng)美味的春湯對(duì)于我們的身體也是非常有益處的。”老蘇州宗玉英帶頭品嘗著這一口鮮美的春湯，不禁感嘆道：“鮮是鮮得了。”現(xiàn)場(chǎng)的人也都應(yīng)和著開(kāi)懷大笑。

“雨霽風(fēng)光，春分天氣。千花百卉爭(zhēng)明媚。”歐陽(yáng)修在《踏莎行》里寫下的這句“千花百卉爭(zhēng)明媚”，道盡了這個(gè)時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇的欣榮景象。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大家不僅用紙剪成畫(huà)框，還來(lái)到小區(qū)里采集春日美景。其中，有人將畫(huà)框隨手往地上一放，有人往樹(shù)上一掛，展現(xiàn)的都是一幅幅絕美的春景。同時(shí)，老蘇州戈千金還帶領(lǐng)大家一起挑選雞蛋，并在蛋殼上繪制著心中對(duì)春天的印象。隨后，大家還拿起在蛋殼上畫(huà)著春景的雞蛋，開(kāi)展豎蛋游戲。但雞蛋就像調(diào)皮的孩子，東倒西歪就是不肯豎立起來(lái)。一次次失敗、一次次嘗試，大家依然樂(lè)此不疲，現(xiàn)場(chǎng)氣氛一片歡樂(lè)。

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來(lái)源: 姑蘇晚報(bào) 編輯: FN008

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