據(jù)調(diào)查,疫情封控期間,在上海和北京等地的盒馬鮮生、叮咚買(mǎi)菜、美團(tuán)買(mǎi)菜等平臺(tái)預(yù)制菜銷(xiāo)量上漲100-500%,五一期間淘寶、天貓、拼多多、京東預(yù)制菜銷(xiāo)量漲幅100-300%,預(yù)制菜已然成為2022年新消費(fèi)投資熱點(diǎn)。那么面對(duì)如此龐大的預(yù)制菜市場(chǎng),到底誰(shuí)能“主宰江湖”,帶動(dòng)預(yù)制菜的新發(fā)展呢?作為“全球蛋白質(zhì)專(zhuān)家”泰森,將利用全球優(yōu)質(zhì)蛋白資源和從養(yǎng)殖屠宰到研發(fā)加工的全產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),通過(guò)強(qiáng)大的創(chuàng)新能力和五全模式全渠道布局中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng),進(jìn)一步滿(mǎn)足中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的需求。

國(guó)內(nèi)首屈一指的五全模式,快速切入預(yù)制菜賽道

說(shuō)到預(yù)制菜市場(chǎng)的出道,其實(shí)早在7年前,泰森就已經(jīng)推出過(guò)相關(guān)產(chǎn)品了。當(dāng)時(shí)主要是涉及料理包和調(diào)理半成品的生產(chǎn),但是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)消費(fèi)者還不足以支撐整個(gè)預(yù)制菜市場(chǎng),直到疫情拐點(diǎn)到來(lái),疫情催生家庭端消費(fèi)需求的變化,客戶(hù)群體的擴(kuò)大,預(yù)制菜市場(chǎng)迎來(lái)快速發(fā)展期。在這樣的背景下,泰森憑借來(lái)自全球的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)資源,同時(shí)布局全國(guó)7家工廠,涵蓋了從養(yǎng)殖屠宰到研發(fā)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,在下游也布局了全渠道,利用國(guó)內(nèi)首屈一指的“五全”模式,快速,精準(zhǔn),全面切入預(yù)制菜賽道,力求滿(mǎn)足市場(chǎng)和消費(fèi)者的更多需求。

中西式結(jié)合的菜肴特色,豐富化預(yù)制菜品類(lèi)

觀察當(dāng)前中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)的情況,大部分的企業(yè)還是將不太日常的“大菜”作為預(yù)制菜市場(chǎng)的主要品類(lèi),但是其實(shí)預(yù)制菜市場(chǎng)應(yīng)該包括一日三餐在內(nèi)的各色菜肴。為此,泰森將發(fā)揮中式菜肴的傳統(tǒng)特色,同時(shí)也結(jié)合西式菜肴方便快捷、易上手操作的特點(diǎn),打造更多符合中國(guó)消費(fèi)者口味的預(yù)制菜系列。目前,泰森食品的預(yù)制菜類(lèi)目中,除雞肉制品外,還有牛排、漢堡肉餅等各種品類(lèi),以單一預(yù)制菜“雞湯系列”為例,泰森就打造了“菌菇雞湯”和“當(dāng)歸人參雞湯”兩種口味,在確保品質(zhì)的同時(shí),推出碗裝和袋裝兩種不同規(guī)格,也進(jìn)一步滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜品類(lèi)的多樣化需求。

強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)能力,突破預(yù)制菜發(fā)展瓶頸

雖然說(shuō)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)擁有廣闊的發(fā)展前景,但是就目前而言,中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)的發(fā)展仍然具有較大的局限性,尤其是針對(duì)于生鮮領(lǐng)域的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸能力的挑戰(zhàn),這對(duì)于確保預(yù)制菜的種類(lèi)和品質(zhì)安全都有關(guān)鍵影響。而在技術(shù)保障上,泰森將利用強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)能力,調(diào)動(dòng)整個(gè)銷(xiāo)售鏈路的革新,最終確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的每一份預(yù)制菜,營(yíng)養(yǎng)全面又新鮮十足。

總而言之,未來(lái)的預(yù)制菜行業(yè)賽道將如何發(fā)展,其實(shí)關(guān)鍵還是要得到消費(fèi)者的認(rèn)可,解決產(chǎn)品規(guī)劃,以及冷鏈運(yùn)輸?shù)鹊榷喾矫娴膯?wèn)題。而泰森食品也將一如既往地繼續(xù)深耕中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng),用強(qiáng)大的品牌力,產(chǎn)品力去征服更多消費(fèi)者的味蕾,讓更多中國(guó)消費(fèi)者感受到“有家就有泰森”。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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