冰箱是食物的保鮮神器，因此果蔬買回家后，人們做的第一件事情就是把它們放進冰箱。但實際上，有些果蔬并不喜歡低溫冷藏，尤其以下兩類，我
20-08-25
編者按：民為國基，谷為民命。糧食在我們生活中不能缺席，而生活中，糙米、胚芽米、發(fā)芽米、蒸谷米、拋光米、有機米、富硒米、免洗米、火山
20-08-24
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。炎炎夏日，剝出一顆潔白如雪的荔枝肉，品嘗甘甜的荔枝香的同時，還可攝入多種營養(yǎng)素。荔枝肉含有豐富的葡
20-08-24
藍莓營養(yǎng)豐富，具有明目、抗衰老、增強抵抗力等多種保健功效。美國《營養(yǎng)學雜志》近期刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，女性多吃藍莓還有助肌肉生長修復
20-08-24
確保兒童零食安全，需要多措并舉綜合施策。應及時制定出臺、修訂完善相關法律、規(guī)章、標準等，同時加大執(zhí)法檢查力度。時下，為了獲取更大利
20-08-24
經(jīng)常聽到有人感慨：真想念小時候的牛奶，又香又濃，現(xiàn)在的越來越?jīng)]有牛奶味了……香濃，真的是牛奶味的代名詞嗎?它和牛奶的品質(zhì)有什么樣的
20-08-21
在中文中，冰淇淋是一個外來詞，因此很多人會認為，冰淇淋是從國外引進的甜品。但其實，最早的冰制冷飲起源于中國。中國文獻《周禮》記載凌
20-08-21
近年來，以荷葉為主要成分的減肥降脂制品應用也越來越廣泛，荷葉真的能降脂減肥嗎?其實，中醫(yī)自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥，據(jù)《本草綱
20-08-21
它是風靡全球的身體管理利器，還是又一款智商稅收割利器?代餐減肥，減掉的很可能是健康一瓶含30種營養(yǎng)元素，可飽腹5小時;有效減肥不反彈;6
20-08-20
西瓜含糖量遠低于火龍果水果含糖量越高就越甜?不一定!草莓比菠蘿吃起來感覺更甜，但草莓含糖量卻遠低于菠蘿;火龍果和獼猴桃的口感偏酸，但
20-08-20
肉桂香辣氣厚，是廚房中的一種常用調(diào)味料，炒菜時稍加少許，能使菜肴香味四溢，促進食欲。但你可能不知道，性味溫熱的肉桂還是一味養(yǎng)生保健
20-08-18
大骨頭、羊蝎子是很多人鐘愛的美食，其中的骨髓滑膩醇香、味道獨特，讓人欲罷不能，在有些人眼中能夠補精填髓，但也有人表示，那跟肥肉沒什
20-08-18
編者按：第三軍醫(yī)大學營養(yǎng)與食品研究中心副教授?；毡硎荆袊撕戎嗟臍v史至少有2000年以上，喝粥助人長壽的例子歷史上很常見。南宋陸游在
20-08-17
生活中，紅燒肉是一道常見的家庭美食，也是很多人的最愛。但也有人會覺得紅燒肉肥肉不少，高脂肪含量對健康有危害。那么，怎么吃紅燒肉才健
20-08-17
山西讀者尹女士問：之前喝的國產(chǎn)牛奶顏色發(fā)白，最近喝了一個國外的牌子，顏色有點發(fā)黃，這是為什么?中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副
20-08-14
時下，毛豆大量上市，煮毛豆、絲瓜燴毛豆、肉末炒毛豆……每一道都讓人大快朵頤。然而，毛豆的營養(yǎng)怎么樣?啥樣的更新鮮?怎么吃更健康呢?
20-08-14
對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好?專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。不同加工方式對
20-08-13
今后，愛逛超市選購食物的朋友可能會發(fā)現(xiàn)一些變化，比如選購酸奶時，再想找到標注無添加的酸奶就比較難了。不是搶光沒貨的問題，而是可能根
20-08-12
近來，快速上漲的雞蛋價格引發(fā)關注。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，8月10日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價格為每公斤8 33元，相對于7月7日每公斤6 26
20-08-12
眾所周知，吃了不干凈或腐敗變質(zhì)的食物可能引起食物中毒。鮮為人知的是，有些食物即使清洗干凈了、沒有腐敗變質(zhì)，也可能天生帶毒素。更可怕
20-08-11
薏米，又叫薏苡仁、苡仁、藥玉米、菩提珠等，因為沒有經(jīng)過精細加工，薏米的營養(yǎng)價值比一般的精白谷物要高得多。數(shù)據(jù)顯示，薏米的蛋白質(zhì)含量
20-08-11
俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。那么，夏天為什么要吃姜?到底有哪些好處?本期，北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院謝連娣醫(yī)生為大家講講關于
20-08-11
血糖是哪里來的?是糖和淀粉(統(tǒng)稱為碳水化合物)帶來的。碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。日常飲食中，碳水化合物的主要來源是主食。
20-08-10
哪種烹調(diào)方法最能留住食物的營養(yǎng)和美味，很多人的第一反應是蒸，其實白灼也能達到同樣的效果。白灼是粵菜烹調(diào)的一種技法，以煮滾的水或湯，
20-08-10
節(jié)瓜，葫蘆科植物，在嶺南各地栽培歷史悠久。廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院脾胃科吳宇金主任介紹，節(jié)瓜具有清熱、解毒、利尿、解暑、消腫等功效
20-08-07
氣溫不斷攀升，微生物越來越活躍，食物變質(zhì)(尤其是富含蛋白質(zhì)的食物)的風險也隨之增加。食物腐敗變質(zhì)往往是有一些信號的，主要體現(xiàn)在色澤、
20-08-07
陳醋、香醋、米醋、白醋……如今市場上醋的種類很多，它們有啥區(qū)別，又適合做什么菜呢?陳醋紅燒。陳醋一般由高粱釀制而成，顏色呈深褐色，
20-08-07
暑意正濃，人體易中暑，腸炎、痢疾多發(fā)，皮膚起癤腫。中藥清熱解暑有佳效，金銀花便是常用的一種。中醫(yī)認為，金銀花性味甘寒，入肺、胃、大
20-08-07
好幾天都沒見你們吃飯了，你們在吃什么呀?什么?吃飯?現(xiàn)在流行吃代餐呀，我們吃的是代餐哦。我好奇她們?yōu)槭裁纯梢赃B續(xù)好幾天不吃飯，閨蜜們
20-08-07
立了秋，涼颼颼。這句諺語，說出了人們對涼爽秋天的一種期盼。立秋是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，也是秋天的第一個節(jié)氣。不過，立秋到來并不
20-08-07
從升級版現(xiàn)烘月餅優(yōu)惠大促銷，到健康型無蔗糖蘇式月餅、經(jīng)典款網(wǎng)紅西點混搭禮盒集群出新，刮起后疫情時代健康時尚月餅消費風。即日起，蘇州
20-08-06
以色列農(nóng)業(yè)部退休官員、農(nóng)業(yè)咨詢專家奧馬·澤丹先生日前在其住家附近的農(nóng)地查看時，發(fā)現(xiàn)西紅柿和青椒田中的果實存在蒂腐病的問題。他表示，
20-08-06
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：清熱生津斂肺推薦理由：立秋湯水，氣陰不足者亦可。明日立秋。雖說立秋之日涼風至，但很多地區(qū)，尤
20-08-06
又到了吃冰淇淋的季節(jié)，但因為高糖高熱量，它常常被營養(yǎng)專家嫌棄。其實，冰淇淋有很多健康替身，比如凍酸奶、凍榴蓮、凍芒果等。凍酸奶是將
20-08-06
山東讀者賀女士問：如今市場上有各種各樣的蜂蜜，比如槐花蜜、玫瑰蜜、桂花蜜等，它們之間有啥區(qū)別呢?美國普渡大學農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工
20-08-06
無糖、低糖飲料能讓眾多管不住嘴又怕發(fā)胖的人，在享受喝冰鎮(zhèn)甜飲料過足嘴癮的同時，又少了很多罪惡感，因此在追求健康體型的人群中無糖飲料
20-08-06
作為 熱帶水果之王，芒果有著濃郁的果香和甜美的果肉，一口咬下去滿滿的幸福感。吃完了芒果可別丟核啊，它還是味中藥，具有止咳的作用。廣
20-08-05
當下，人們大多以瘦為美，減肥成為帥男靚女的必修課。他們大多談脂色變，因為害怕體重增加。那么，減肥就是不吃脂肪嗎?脂肪對人體的影響脂
20-08-05
日前，被譽為萬菌之王的松茸，首次被世界自然保護聯(lián)盟列入世界瀕危物種紅色名錄。松茸一直都是極為珍貴的天然菌，也是我國二級瀕危保護物種
20-08-05
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：清熱、化痰、明目推薦理由：暑假快手湯水。材料：絲瓜500g、白貝(帶殼)250g、生姜適量(2-3人量)。
20-08-04
現(xiàn)在正是蓮藕大量上市的時候，這個時候的蓮藕新鮮多汁，味道甚佳。廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任中醫(yī)師趙志祥特別介紹一款適合三
20-08-04
記者日前從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，北京油雞正式取得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，這是繼北京鴨之后北京第二個獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書的
20-08-04
近日，市場監(jiān)管總局對外公布《食品標識監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》，再次向社會公開征求意見。根據(jù)《意見稿》規(guī)定，食品標識中不得以不添加
20-08-03
生活中你可能聽說過淀粉吃多容易胖、喝一杯飲料等于吃多少塊糖、糖類食物會引起肥胖、痤瘡，是甜蜜的頭號健康殺手的說法。對于糖尿病人來說
20-07-31
炎炎夏日，很多人會感到食欲不振。加之高溫下人體的代謝速度較快，就更需要均衡膳食來維持身體機能了。那么，夏季要怎么吃才能既保證營養(yǎng)健
20-07-31
編者按：都說夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的饋贈。多想暢快品嘗，誰料，甜美水果也會是過敏原。快來看看夏日水果的正確打開方式
20-07-31
中國奶業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的《現(xiàn)代奶業(yè)評價 奶牛場定級與評價》團體標準將于8月1日正式實施。業(yè)內(nèi)專家認為，標準的發(fā)布有助于推動標準化、集約
20-07-31
主要功效：消暑生津推薦人群：夏季日常保健，一般人均可。材料：肥瘦肉100g、老豆腐 300g、雞蛋 1個、枸杞葉200克、調(diào)料各適量。烹調(diào)方法
20-07-30
生產(chǎn)經(jīng)營轉基因食品，食品標識上應顯著標示轉基因字樣。此外，零添加特供特制特需等詞語也不允許出現(xiàn)在食品標識上。為規(guī)范食品標識的標注，
20-07-30
又到了荷花盛開的季節(jié)。荷花的美，一半是文人眼中，一半在吃貨碗里。文人喜荷，愛她的美貌與品格。千百年來，文人為荷花做的詩詞數(shù)不勝數(shù)，
20-07-30
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