產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生力軍，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興中具有舉足輕重的地位。

【資料圖】

打造全產(chǎn)業(yè)鏈助增收、科技賦能食用菌產(chǎn)業(yè)、深耕肉雞產(chǎn)業(yè)鏈、畜禽糞污變廢為寶……一批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扎根徐州廣袤的農村，發(fā)揮資源的集聚優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)的領軍優(yōu)勢、市場的開拓優(yōu)勢，帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農民就業(yè)增收，在加快推進鄉(xiāng)村全面振興、推進徐州農業(yè)農村現(xiàn)代化中作出了很大貢獻。徐州日報記者奔赴全市各地，探訪部分農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在高質量發(fā)展中的探索和努力。

徐州凱佳食品有限公司

打造新型肉類經(jīng)營業(yè)態(tài)

位于豐縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內的徐州凱佳食品有限公司，是凱佳食品集團投資新建的大型肉類加工基地。作為帶動產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展的農業(yè)龍頭企業(yè)，它不僅推動了全縣的經(jīng)濟發(fā)展，也為保障農副產(chǎn)品市場供給發(fā)揮著重要作用。

雖然距離中秋佳節(jié)還有一段時間，但對于食品加工企業(yè)來說，此時已經(jīng)在緊張地籌備貨物中。8月29日，記者走進徐州凱佳食品有限公司看到，在分割車間內，工人們案上操作十分嫻熟，冷鮮肉加工、肉制品加工、冷鏈物流等生產(chǎn)工序也是一片熱火朝天的景象。

“徐州凱佳食品有限公司是一家集生豬屠宰、肉制品加工、速凍食品冷鏈物流為一體的大型肉類食品生產(chǎn)企業(yè)，是經(jīng)國家出入境檢驗檢疫局備案的出口食品生產(chǎn)企業(yè)。”該公司負責人告訴記者，“凱佳食品”目前在豐縣總投資15億元，建設了生豬屠宰線、精細分割線、高低溫肉制品及速凍產(chǎn)品生產(chǎn)線，同時配套建設2萬噸冷庫，采用“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”的肉類營銷模式，打造集農業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、物流業(yè)于一體的“橫向一體化，縱向一條龍”的新型肉類經(jīng)營業(yè)態(tài)。該項目建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年屠宰200萬頭生豬，年產(chǎn)13萬噸精細分割豬肉、4萬噸副產(chǎn)品、3萬噸各類肉制品及速凍食品，年產(chǎn)值達30億元，不僅給當?shù)亟?jīng)濟帶來新的增長點，也將帶動蘇魯豫皖地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。其中一期生豬屠宰項目于2021年12月投產(chǎn)，轉化勞動力360余人，2022年產(chǎn)值5.2億元，實現(xiàn)銷售收入4.9億元。

江蘇忠意食品集團有限公司

全產(chǎn)業(yè)鏈促進增收致富

8月28日，江蘇忠意食品集團有限公司（下稱江蘇忠意）加工車間內，一只只肉鴨經(jīng)過一系列加工工序后，被送入冷凍車間，再經(jīng)細致包裝，銷往全國各地。一條條流水線干凈整潔，全程無菌化操作。

作為國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，江蘇忠意擁有集飼料加工、種鴨養(yǎng)殖、鴨苗孵化、肉鴨養(yǎng)殖、肉鴨屠宰、羽絨加工、熟食加工等完整產(chǎn)業(yè)鏈，能生產(chǎn)出鴨頭、鴨舌、鴨脖、鴨掌、鴨肝等幾十種產(chǎn)品，還可制作鴨羽絨產(chǎn)品。

“從鴨苗孵化到肉鴨養(yǎng)殖，從建起肉鴨屠宰加工產(chǎn)業(yè)，到鴨類肉制品深加工，江蘇忠意一直致力于全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。目前，公司下設5個子公司、1個分公司。屠宰模塊含6條肉鴨屠宰流水線，日屠宰加工量為35萬羽；孵化模塊含兩個商品鴨鴨苗孵化場，年孵化量為6000余萬羽；種鴨養(yǎng)殖模塊常年存欄量為50萬羽；商品鴨養(yǎng)殖模塊年出欄2620萬羽的肉鴨示范養(yǎng)殖場，在沛縣及周邊地區(qū)擁有穩(wěn)定合同鴨養(yǎng)殖戶6000多戶，肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷完善?！苯K忠意副總裁李文靜介紹。

沛縣是目前我國最大的肉鴨養(yǎng)殖基地，其肉鴨在孵化、養(yǎng)殖、加工等方面超過1億羽，年產(chǎn)值超過150億元。江蘇忠意大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農戶+合作社”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路，按照“五統(tǒng)一”的要求，統(tǒng)一供應良種、統(tǒng)一飼料配方、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一收購，為鴨農提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“一條龍”服務。2021年，共輻射、帶動農戶10800戶。通過建立合同、合作方式從農民、新型農業(yè)經(jīng)營主體或自建基地直接采購的原料占所需原料量的99%。

“為確保養(yǎng)殖戶零風險、無后顧之憂，保障農民的利益，公司為養(yǎng)殖戶開通養(yǎng)殖熱線電話，并安排專人隨時上門提供服務，確保養(yǎng)殖戶每只肉鴨獲利3至5元，每年可養(yǎng)6批肉鴨，每戶年收入在30萬元左右?！崩钗撵o說。

下一步，江蘇忠意將繼續(xù)以生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地為主線，以建設產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體為核心，以增加農民收入為重點，通過推進生態(tài)肉鴨產(chǎn)業(yè)的良純化、規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化，帶動地方相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，整體提升沛縣禽產(chǎn)品質量安全。

江蘇鴻升生物科技有限公司

科技創(chuàng)新助食用菌產(chǎn)業(yè)提質增效

8月28日上午，位于睢寧縣姚集鎮(zhèn)的江蘇鴻升生物科技有限公司生產(chǎn)車間內，機器轟鳴，一袋袋鹿茸菇的菌種正被依次裝入營養(yǎng)袋中。之后，菌種要被送到恒溫室進行培育。經(jīng)過3個月左右的時間，鹿茸菇菌種就能夠培育成功。隨后，菌袋再被送到出菇房，大概一個月，鹿茸菇便可種植成功。

據(jù)介紹，江蘇鴻升生物科技有限公司成立于2012年，是一家集食用菌菌種研究、工廠化栽培生產(chǎn)、保鮮、加工、銷售、技術服務為一體的現(xiàn)代化農業(yè)企業(yè)。

“我們先后與江蘇省農科院、上海市農科院等建立了產(chǎn)學研合作平臺，引進先進技術設備和高層次人才，對產(chǎn)品進行技術創(chuàng)新。”該公司負責人馬建雄介紹，公司每年投入大量資金進行技術創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，目前擁有自主知識產(chǎn)權專利13項，2項產(chǎn)品被列為省科技支撐計劃及徐州市科技計劃項目；通過了ISO9001：2008質量管理體系與ISO22000：2005食品安全管理體系雙認證、“綠色食品”認證、無公害農產(chǎn)品認證；2012年以來獲得農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)等榮譽稱號。

據(jù)馬建雄介紹，公司生產(chǎn)菌菇的原料主要有玉米秸、大豆秸、木屑等，每天需要生產(chǎn)原料150噸至200噸。姚集鎮(zhèn)是農業(yè)大鎮(zhèn)，有12.5萬畝耕地，土壤類型復雜多樣，其中適宜種植玉米的有5.6萬畝，適宜種大豆的有1.8萬畝，適宜種果樹的有1.1萬畝，每年產(chǎn)生的玉米芯、玉米秸約有28000噸，大豆秸約3600噸，每年修剪的果枝約有2000噸，都有了“好去處”，實現(xiàn)了環(huán)境效益與經(jīng)濟效益雙贏。公司利用農林廢棄物高效循環(huán)利用技術，在企業(yè)內部生產(chǎn)環(huán)節(jié)構建綠色循環(huán)發(fā)展體系，年產(chǎn)鹿茸菇2萬多噸，年產(chǎn)值在1.2億元至1.5億元。

“目前鹿茸菇的工序和流程大都實現(xiàn)了自動化，產(chǎn)出率也得到大幅提升?！瘪R建雄說，公司將加大技術創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品競爭力，為企業(yè)的發(fā)展增加后勁。

邳州肉雞生產(chǎn)企業(yè)

做足產(chǎn)業(yè)化“融”文章

邳州市新河鎮(zhèn)益客食品有限公司生產(chǎn)車間內，著裝統(tǒng)一的工人有序地在屠宰線上忙碌著。作為一家肉雞屠宰、養(yǎng)殖與冷藏加工企業(yè)，該公司著力打造從牧場到餐桌的一站式全產(chǎn)業(yè)鏈，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的同時，也帶動了村民就業(yè)。

“一條生產(chǎn)線上的600多名工人基本上都是周邊村民，每人每月至少能賺5500元?！痹摴拘姓?jīng)理張晴表示，待3條生產(chǎn)線陸續(xù)達產(chǎn)達效，將提供就業(yè)崗位2000個，增加農民收入1.5億元以上。

引進一個企業(yè)，帶動一條產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓。在徐州潤客食品邳州潤源分公司建設現(xiàn)場，11座全新智能化養(yǎng)殖棚全部完成主體建設，新建的養(yǎng)殖場采用智能化養(yǎng)殖，引進自動投喂、環(huán)境控制系統(tǒng)，將有效提高肉雞產(chǎn)量和品質?！绊椖?月初投產(chǎn)后，一期年出欄量能達到230萬羽?！毙熘轁櫩褪称汾轁櫾捶止究偨?jīng)理助理李森表示。

在閆老莊村，徐州同豐牧業(yè)有限公司的養(yǎng)殖場項目有序推進?！拔覀児步ㄔO養(yǎng)殖棚12座，計劃今年年底前竣工并投入生產(chǎn)。”公司施工負責人曹威介紹。

產(chǎn)業(yè)興旺倉廩實。為壯大肉雞產(chǎn)業(yè)鏈，新河鎮(zhèn)實施“黨建聯(lián)盟+村企共建”新路徑，由益客集團潤源養(yǎng)殖牧場和鎮(zhèn)南村、袁場村等8個村組成“1+8”肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，流轉土地169畝，年出欄肉雞330萬羽，年產(chǎn)值預計達1000萬元，聯(lián)盟村每年增加集體收入100余萬元。

夯實產(chǎn)業(yè)根基，邳州在肉雞產(chǎn)業(yè)上做足“融”的文章，一條日漸完整的產(chǎn)業(yè)鏈條呼之欲出。依托新河鎮(zhèn)益客食品、戴莊鎮(zhèn)立華食品兩家龍頭企業(yè)，做強肉雞特色產(chǎn)業(yè)，帶動邳南的八路、土山、八義集和邳北的岔河、邢樓、燕子埠等共11個鎮(zhèn)發(fā)展肉雞養(yǎng)殖，預計2023年邳州市肉雞出欄量達到7000萬羽以上，較2022年增加50%，全年屠宰量將突破1億羽。

龍頭“舞”起來，產(chǎn)業(yè)鏈“活”起來。肉雞養(yǎng)殖規(guī)模的壯大，為二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。今年5月12日，益客集團肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目簽約，新增投資12億元，包含預制菜、寵物食品、熟食加工、種禽孵化、飼料加工等項目，逐步實現(xiàn)了從一個肉雞養(yǎng)殖項目到一個食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，再到一個國家級產(chǎn)業(yè)集群的升級。

江蘇滋百農生態(tài)農業(yè)股份有限公司

變廢為寶實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展

8月25日上午，在江蘇滋百農生態(tài)農業(yè)股份有限公司（下稱江蘇滋百農公司）生產(chǎn)車間內，履帶式運輸機快速運轉，一袋袋成品肥料被運送到在此等候的叉車上，車間外的卡車工人正在進行裝車作業(yè)。

江蘇滋百農公司位于新沂市時集鎮(zhèn)雙創(chuàng)園區(qū)，成立于2017年，為青島滋百農集團的下屬子公司。公司占地65余畝，廠房11000平方米，發(fā)酵場地6000平方米。公司外部還有100余畝原料預處理場地，年產(chǎn)有機肥料、微生物肥料10萬噸。

該公司負責人付金鐘告訴記者，公司以改良土壤為已任，以堅持做中國有機配方肥料的引領者為目標，先后與青海農業(yè)大學、山東農業(yè)大學的技術團隊合作并建立了公司專業(yè)實驗室，產(chǎn)品遠銷全國各地和東南亞國家。

該公司還承接了新沂市畜禽糞污綜合利用項目，豐富原料來源的同時又解決了養(yǎng)殖業(yè)的污染問題。采取“政府+公司+農戶”的運作模式，由政府全面領導和統(tǒng)籌畜禽糞污前期收集工作，公司具體進行糞污中期無害化處理和后期商品化生產(chǎn)。通過實行網(wǎng)格化管理進行調查摸底，逐村上報，建立臺賬，根據(jù)轄區(qū)內畜禽養(yǎng)殖分布情況，劃分區(qū)域、規(guī)劃路線、及時收集。嚴格按照有機肥生產(chǎn)工藝，將糞污進行黑膜厭氧發(fā)酵后，固液分離出的固體糞污與木薯渣、稻殼粉等干輔料摻混，調整水分和碳氮比，添加專利功能性菌株進行好氧發(fā)酵和陳化后熟，形成性狀穩(wěn)定、富含腐殖質的生物有機肥，實現(xiàn)水肥一體化就近還田以及固體肥料商品化。

該公司充分發(fā)揮種養(yǎng)結合示范項目的引領作用，通過糞污集中收集無害化處理，變廢為寶，實現(xiàn)了農業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，有效解決養(yǎng)殖業(yè)對周邊環(huán)境的污染風險，改善了生態(tài)居住環(huán)境，兼顧了生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益。

徐州名碩米業(yè)有限公司

延長產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)出新品牌

走進位于銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)蔣樓村的徐州名碩米業(yè)有限公司，雖然正處農閑時間，但廠區(qū)依然一片忙碌。幾名工人正在新上的糙米生產(chǎn)線上進行安裝調試。

“這是公司今年4月投資1200萬元新上的設備，預測10月前后可以試運營。有了這條生產(chǎn)線，每天可以加工糙米300噸左右，秋季水稻收割完就能用得上。粗略估算，新上的這條生產(chǎn)線可以讓企業(yè)一年多收入兩三百萬元。”該公司負責人劉孝風站在生產(chǎn)線前，一邊和工人們忙著調試機器，一邊向記者介紹。

這個如今漸具規(guī)模的農業(yè)企業(yè)，今年3月剛剛獲評2022—2023年度徐州市市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。能一步步做大做強，在劉孝風看來，皆因想帶著村民們一起致富的信念堅定如初。

今年51歲的劉孝風，9年前，放棄城里穩(wěn)定的工作，返鄉(xiāng)包地種糧。“當時包了800畝地，一年兩季，一季種麥，一季種稻。規(guī)模化種植，比以前可強多了，收益也有了明顯的增加?！眲⑿L說，可這其間，他也遇到過為難的事，“如果收割時天氣不好，只能去鄰村排隊烘干晾曬，干著急也沒辦法?！?/p>

為了解決烘干和倉儲的問題，2017年，劉孝風爭取到區(qū)農業(yè)部門9萬元的項目扶持資金，再加上自己的投入，建起了2200平米的糧倉，新上了6臺烘干機。

“有了糧倉和烘干設備，收割時再不怕下雨天了，烘干完的水稻、小麥，一斤能比以前多賣2分錢。這樣算下來，收益可觀?！眲⑿L笑著說。

6臺烘干機，對于劉孝風承包的800畝地來說，夠用了。可周邊的村民們，卻顧不上。劉孝風心里不踏實，覺得既然享受了政策扶持，就不能只顧著自己，還得帶著村民們一起致富。

2020年，劉孝風成立了徐州名碩米業(yè)有限公司，準備建規(guī)模更大的糧倉，上更多烘干設備，解決周邊村民糧食倉儲問題。

而彼時，區(qū)里又出臺了更大力度的扶持政策，這也讓劉孝風更加堅定做大做強，聯(lián)農帶富的決心。

這一年，劉孝風建起了6000平方米的糧倉，又新上19臺烘干機，解決了村民們晾曬難、倉儲難的問題。

“有了這個糧倉托底，村民種糧越來越有底氣，積極性也大大提高。”劉孝風告訴記者，村民李振東以前包地170畝，大糧倉建起來并不斷擴大規(guī)模后，老李也跟著擴大了種植規(guī)模，一口氣包了400畝地，收入比以前翻了番。

“等糙米生產(chǎn)線建成后，我們將進一步把產(chǎn)業(yè)鏈拉長，帶著村里人，把種的糧食做成品牌，賣到全國各地。”劉孝風躊躇滿志地說。

徐州市金涌源食品有限公司

圍繞“五化”發(fā)展帶動富民強村

8月29日凌晨，接連不斷的牛叫聲開啟了位于賈汪區(qū)江莊鎮(zhèn)江莊村徐州市金涌源食品有限公司（下稱金涌源食品）新一天的忙碌。此時，廠區(qū)內燈火通明，公司總經(jīng)理胡帥來到牛待宰區(qū)?！白蛱彀?，牛經(jīng)過專門人員進行抽樣尿檢后進入待宰區(qū)，靜養(yǎng)6個小時后，還需要經(jīng)過嚴格的屠宰、加工和運輸環(huán)節(jié)，才能在各大市場銷售?！焙鷰浗榻B。

走進生產(chǎn)車間，數(shù)名工人穿著工作服、水鞋，戴著口罩、頭套，有序地在生產(chǎn)線上忙碌著。作為一家從事牛羊屠宰及分割、食品加工、冷鏈物流等業(yè)務的企業(yè)，金涌源食品是徐州市區(qū)唯一一家牛羊集中屠宰企業(yè)，是獲得上海市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構認可、備案，可以提供牛羊肉產(chǎn)品的企業(yè)。該公司按照全產(chǎn)業(yè)鏈的縱深戰(zhàn)略發(fā)展架構，主動融入江莊村集體經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，在促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的同時，帶動了富民強村。

家住江莊村、今年25歲的范孝東從事屠宰工作有一年多了?！案蛇@個工作要能吃苦耐勞，不怕臟、不怕累?！狈缎|說，“我現(xiàn)在是學徒，一個月收入5000元，等學徒期滿、能夠熟練干活后，月收入過萬元不成問題。”對未來，范孝東滿懷希望。

據(jù)介紹，金涌源食品成立于2019年11月，廠區(qū)占地7000余平方米，其中加工車間占地2600余平方米、待宰車間占地1000余平方米，30余名員工大部分是本村及周邊村的村民。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎。江莊村黨總支書記胡輝介紹，該村通過黨建引領，搶抓鄉(xiāng)村振興政策機遇，創(chuàng)建了金涌源食品，按照清真食品要求生產(chǎn)，打造特色鮮明、功能完善的“紅石榴家園”統(tǒng)戰(zhàn)陣地，尊崇“食品安全無小事、健康責任重于山”的企業(yè)精神，嚴格落實動物檢疫申報、病害動物無害化處理、瘦肉精抽樣檢測管理等多項制度，緊緊圍繞“五化”發(fā)展理念，通過標準化生產(chǎn)、誠信化經(jīng)營、精細化管理、專業(yè)化發(fā)展、品牌化打造，確保為市民餐桌提供高品質的“放心肉”。

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