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記者近日從淮南毛集實驗區(qū)農業(yè)發(fā)展局獲悉,隨著《淮南市毛集實驗區(qū)牛肉湯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設發(fā)展規(guī)劃》編制完成,淮南牛肉湯小鎮(zhèn)建設正式邁出新步伐。
據(jù)《后漢書》記載,淮南牛肉湯最早由西漢淮南王劉安御廚烹制而成,其豐富的飲食文化、歷史文化和城市文化內涵,已成為繼“八公山豆腐”之后另一張淮南城市名片。
毛集實驗區(qū)牛肉湯產(chǎn)業(yè)基礎穩(wěn)固,白藍集團生產(chǎn)的淮南牛肉湯預制包裝食品銷往美國、韓國、日本等15個國家和地區(qū),年工業(yè)產(chǎn)值約3億元。該區(qū)通過農業(yè)科技成果轉化3項,制定企業(yè)標準12項,申報國家專利32項,獲得國家授權專利21項,并以白藍集團為龍頭,建設淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、年產(chǎn)10萬頭黃牛養(yǎng)殖基地、紅薯黃豆等農作物種植基地以及電商運營中心,積極打造一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的淮南牛肉湯小鎮(zhèn)。
該區(qū)還將建設淮南牛肉湯小鎮(zhèn)文化展覽館、旅游研學基地等配套產(chǎn)業(yè),促進農旅產(chǎn)業(yè)深度融合。
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